(蔬果冷庫(kù)加濕處理解決方案)
對於(yú)各(gè)種果(guǒ)蔬保鮮冷庫,大家可能普(pǔ)遍比較(jiào)關注庫內溫度的控製要求,但從GB/T30134-2013《冷庫(kù)管理規範》中,可知(zhī)即使是冷藏對庫內(nèi)環境濕度控製(zhì)也(yě)是有(yǒu)一定的要求的(de)。不過(guò),果蔬冷庫(kù)內相對濕度的控製(zhì)一直是一個比較難以解(jiě)決的問(wèn)題。
大部分(fèn)新鮮果蔬(shū)在(zài)冷庫內長(zhǎng)期貯藏的過程(chéng)中,其內部水分會慢(màn)慢不斷的蒸發而出現失水、失鮮的(de)情況,不僅使其(qí)出現幹耗、重量減少,而且其(qí)表麵(miàn)也會出現縐縮(suō),萎蔫等現象而失去應有的商品(pǐn)價值;在這種情況下,冷藏庫中往(wǎng)往需要(yào)根據(jù)貯藏不同(tóng)的商(shāng)品把相對濕(shī)度控製在85%~95%RH之間;那 麽,這就需要(yào)對(duì)冷庫內進(jìn)行(háng)適當的加濕。
過去,很多人為了解(jiě)決(jué)果(guǒ)蔬冷(lěng)庫內濕度過低(dī)的問(wèn)題,常常會采用(yòng)往(wǎng)庫(kù)內地(dì)麵灑水或把濕草(cǎo)袋子(zǐ)放在(zài)庫內等簡單(dān)辦法;不過,這些加濕方式雖(suī)然(rán)簡單經濟,但(dàn)加濕效果並不理想,也很難達(dá)到果蔬保鮮(xiān)保濕的濕度要求。
為此,目(mù)前果(guǒ)蔬冷庫廣泛(fàn)采(cǎi)用的一種(zhǒng)加濕(shī)方(fāng)法--安裝(zhuāng)安(ān)詩曼加濕器及DRS係列霧式超聲波加濕器,它采用超聲波高(gāo)頻震蕩的(de)原(yuán)理將水(shuǐ)霧化,噴(pēn)霧(wù)量大(dà)且霧(wù)粒極細(xì),也很快汽化,不至於形成滴水而沾濕商(shāng)品的問題(tí)。通常(cháng)在庫內冷卻(què)設備旁邊(biān),借助於冷卻設備,將霧化(huà)水氣送到庫內的各個角落,形成一個較為均衡的濕度(dù)場。
安詩曼冷庫加(jiā)濕機及DRS係列耐(nài)高(gāo)濕(shī)超聲波加濕機(jī)產品,對(duì)冷庫、保鮮庫、氣調庫(kù)起到非常好(hǎo)的(de)效果:
1.延長果蔬及肉(ròu)類的貯藏(cáng)期,一般比(bǐ)普(pǔ)通冷藏庫長1-2倍,貯藏至最(zuì)貴價格時上市(shì)出售,可獲(huò)得更(gèng)高(gāo)利潤。
2.可(kě)使果(guǒ)蔬保持鮮(xiān)度脆性(xìng),出(chū)庫後的果蔬,其水分、維生素c含量(liàng)、糖分、酸度、硬度(dù)、色(sè)澤、重(chóng)量均能達到(dào)貯存要求。
3.使果蔬保(bǎo)持香脆口感,嫩綠的外觀,與新采摘(zhāi)狀相差(chà)無(wú)幾,可向(xiàng)市場提供高質(zhì)量的(de)果蔬。
4.可抑製果蔬病蟲(chóng)害的發(fā)生,使果蔬的重(chóng)量損(sǔn)失及病蟲害損失減至(zhì)最小。
5.果蔬出庫的(de)擺架期可延長到21天(tiān)—28天,而普通冷藏庫(kù)的(de)果蔬出庫(kù)後的擺架(jià)期隻能維持7天左右(yòu)就會變質(zhì)。